Produção, expedição e entregadores

A operação da webPizza segue um fluxo simples: Aguardando produção → Em produção → Em embalagem → Saiu para entrega → Entregue. Cada mudança registra horário e responsável, alimentando os indicadores da Plataforma de gestão de pizzaria.

⚡ Regra de ouro: atualize o status no momento real. Status atrasado confunde balcão, cozinha, cliente, entregador e gráficos.

O que cada etapa significa

• Aguardando produção: pedido salvo e na fila da cozinha.
• Em produção: preparo iniciado.
• Em embalagem: cozinha terminou; pedido deve ser conferido e embalado.
• Saiu para entrega: pedido entregue a um entregador.
• Entregue: operação concluída.
• Cancelado: pedido encerrado sem entrega.

Produção: como trabalhar a fila

A tela de Produção mostra pedidos aguardando preparo. Leia número, tempo, itens, sabores, ingredientes removidos, massa, borda, adicionais e descrição.

1. Confirme o número do pedido.
2. Marque o início da produção.
3. Prepare seguindo a ficha exibida.
4. Confira cortes, itens adicionais e observações.
5. Ao terminar, encaminhe para embalagem.

🚨 Nunca confie só na memória: pizza dividida, ingrediente removido e borda podem mudar completamente o item. Leia a ficha antes de montar.

Expedição: a última conferência

A expedição recebe pedidos em embalagem e pedidos que já saíram para entrega. Confira item por item antes de liberar:

• número e nome do cliente;
• quantidade de volumes;
• pizzas, bebidas e sobremesas;
• molhos, guardanapos e itens prometidos;
• modalidade Delivery ou Retirada;
• forma, status do pagamento e troco;
• endereço e telefone.

⚠️ Retirada não vai para motoboy: finalize conforme a modalidade. Em Delivery, selecione o entregador antes de marcar “Saiu para entrega”.

Como vincular o entregador

Na expedição, abra o pedido, clique em Saiu para entrega, selecione um usuário entregador e confirme. O vínculo é obrigatório e será usado no histórico, no ranking e no acerto de contas.

Cadastre a equipe com a função correta e mantenha apenas pessoas ativas. Não reutilize o usuário de um entregador para outro.

Entrega e pagamento

Quando o pedido chegar ao cliente, marque como Entregue. Se o pagamento também foi confirmado, use a ação Entregue e pago. Um pedido pode estar entregue e ainda pendente; nesse caso, resolva a divergência antes do fechamento.

Para conferir repasses, consulte Como fazer o acerto de contas.

Como reduzir atrasos

• Separe função de produção e expedição nos horários fortes.
• Agrupe embalagens e bebidas por número do pedido.
• Atualize status imediatamente.
• Não entregue caixas sem conferência verbal.
• Acompanhe o Tempo médio de saída no Painel e CRM de clientes.

Erros comuns

• Marcar “Em embalagem” antes de terminar.
• Escolher entregador errado.
• Marcar “Entregue” quando apenas saiu da loja.
• Esquecer bebida ou sobremesa fora da caixa.
• Confundir status operacional com status do pagamento.
• Não registrar cancelamento corretamente.

Dúvidas frequentes

Posso pular status?

Evite. O fluxo e os horários perdem confiabilidade.

Por que o entregador não aparece?

Confira se existe usuário ativo com função de entrega no mesmo comércio.

“Saiu para entrega” mede o quê?

Marca o fim do tempo interno de saída e o início do trajeto externo.

Quem deve marcar Entregue?

A pessoa definida pela operação, normalmente expedição ou atendimento, após confirmação real.

Checklist de saída: pedido ✓ volumes ✓ complementos ✓ pagamento/troco ✓ endereço ✓ entregador correto ✓ status atualizado.